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课程环绕长儿园食堂日常运营展开，做到生熟分隔、荤素分手；沉点强调了食材新颖取养分搭配的特殊要求。三要强化卫生办理，确保来历可溯；四要完美轨制扶植，落实每日洁净取“三防”办法；开展了一堂内容翔实的“食安专题课”，系统了食物采购、储存、加工、
